ケラピリカ

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Posted by 株式会社　群馬webコミュニケーション at

韓国料理店〜ジェラート屋さんに(笑)

前橋の韓国料理哲華を閉店し現在、栃木の足利にてジェラート屋さんをやってます。
地産地消で栃木牛乳100％を使用した地元のフルーツ野菜を使用したジェラートを販売してます

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Posted by ふみちゃん at 23:40 │Comments(0)

ゴールデンウイーク突入です！

自宅前の春らしい風景です。

菜の花と桜の紅白のコントラストです。
綺麗ですね。
ちなみに父の作品です。

大型連休ですね。
天気もいいらしいのでお出かけ日和でしょう！

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Posted by ふみちゃん at 17:48 │Comments(0)

まっ赤なビビン麺

お久しぶりです。

サボってました。
１週間ぶりかな？？？？

さて今回は「まっ赤なビビン麺」

辛くて・ちょっぴり甘く・スッパイって感じでしょうか？

いつから出そうかなと思案中です。
今週末か?
ゴールデンウィークからか？

考えながら、もう一度試食してみましょう。

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Posted by ふみちゃん at 17:07 │Comments(0)

続　冷麺スープ

まだ寝たいのに起こされてしまいました。

寝起きの顔には少し油が浮いてます。

少し冷えたので温めてあげましょう。
一緒にショウガとネギを添えてセット完了です。

またまた、泡が発って来ました。
熱いのでしょうか？
でも、昨日の悪魔達は、出て来ません・・・・
しっかり退治出来たのでしょう。
良かった。

少し冷ましてあげましょう。

綺麗な顔になりました。

後は、濾しましょう。
綺麗に仕上げてあげましょう。
余分な油も取り除いてあげて・・・・・

ジャムおじさんのように愛を込めて
「美味しくなあれ。美味しくなあれ。」

いよいよ明日は、化粧を施してデビューです。

冷たい顔の美人として・・・　「笑い」

みなさんに美味しく食べていただきましょう。

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Posted by ふみちゃん at 22:07 │Comments(2)

続き

そろそろ、沸々と言い出しました。

悪を取って取ってと言っています

出てきました。悪達が・・・

もう少し待ちましょう。

救いました。
悪達を・・

しばらくは、この状態です。
奴等の退治も無事終了。

でも、まだ、第1ラウンド・・・

でも澄んだスープです。

第2ラウンドは、明日に持ち越しです。

明日も戦うぞ・・・・

それまで、鶏がら君には、涼しい所で休んで貰いましょう。

おやすみなさい。

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Posted by ふみちゃん at 22:34 │Comments(0)

冷麺スープ

暖かく成って来ました hare01

石焼きだけでは、熱すぎる。

で、冷麺を出してますが、今までは牛から取ったスープでしたが、

今回は、鶏から取ります。

まずは、鶏がら君の処理前

そして、湯通し洗いをした後の鶏がら君

いよいよ、水に飛び込ませます。　ジャブンって。

臭み取りのネギとショウガをセット

では、行ってらっしゃい。

沸騰してきたら悪を取り続けます。

しばし、お待ちを。

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Posted by ふみちゃん at 20:42 │Comments(0)

焦がしニンニク黒マーユ

黒マーユ作って見ました。肉に掛けると旨い。
ラーメンでも旨い。
冷麺でも旨い。

何にでも旨い!!

本当に旨い!!

しつこいですね(笑)

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Posted by ふみちゃん at 22:36 │Comments(0)

夜桜に被る三日月の夜

店が終わって偶々、携帯で写真撮影してる人達が居て何だろうと見たら綺麗な風景に自分も思わずパシャって撮りました。

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Posted by ふみちゃん at 00:06 │Comments(0)

花見日和

こんばんは。

昼間も夜も今日は絶好の花見日和ですね。

震災の影響も有るかも知れませんが…

東北の地酒を呑みながら、復興を願います。

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Posted by ふみちゃん at 19:42 │Comments(0)

お弁当

卵焼き

大根の葉っぱの漬物

キムチ

ちくわキュウリ

みんな大好きです。

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Posted by ふみちゃん at 23:23 │Comments(0)

桜

だいぶ咲いてます。

暖かくなりました。

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Posted by ふみちゃん at 23:20 │Comments(0)

明日で春休み終わりですね

明日で春休みも終わりですね。
学生達は新学期のスタートです。

明後日は、入学式に成ります。

新一年生の顔を見るのが楽しみです。

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Posted by ふみちゃん at 23:27 │Comments(0)

いつものお弁当

今日は、シンプルです。

昨日は、米切れで作れませんでした。

しかし、今日はオカズが…
キムチ、ゴマ昆布、ミニウィンナー一本、ゆで卵半分
帰りに、Lチキを買って帰ります。

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Posted by ふみちゃん at 22:50 │Comments(0)

スープ仕込み

牛骨からのスープ取りです。

此をベースに他のスープを足したりして仕込んでいます。

賄いで食べるラーメンは、結構旨いですよ。

今度、メニューに改良して出してみましょう(笑)

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Posted by ふみちゃん at 22:46 │Comments(0)

初めての週末

プチプチ・リニューアルして初めての週末でした。

予想以上に、ご来店頂きました。
新メニューの為、段取りが上手く行かずに、ご迷惑を掛けてしまったと反省しております。

混雑時の提供までの時間が掛かってしまったり、接客に対しても迷惑を掛けてしまったお客様には改めてお詫び申し上げます。

以後、気を付けて行きたいと思います。

土日と、ご来店頂きまして有り難うございました。

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Posted by ふみちゃん at 00:51 │Comments(0)

貧相な弁当

お疲れ様でした。

後は、デザート仕込んで終わりです。

今日のお弁当は…

半分に長細くスペースを占領して居る奴が、イカの天ぷらの甘煮です。

黒いのは、オカカ海苔、そしてキムチ！

本当は、他にも乗せたかったが無理でした哀しい〜っ。

でも大好きなイカの天ぷら煮なんで良しとしよう。

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Posted by ふみちゃん at 23:09 │Comments(0)

初、冷麺出ました。

有り難うございました。

早速、冷麺のご注文頂きました。

メニュー名は、特製冷麺です。
此から色んな具材を乗せていきましょう。

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Posted by ふみちゃん at 23:03 │Comments(0)

プチプチリニューアル

外部をメニューを貼り付けて感じを変えました！
しかし暗い明るくするように考えないと。

メニューも以前より見易くしました。隣はメニュー説明です。スンドゥブなど！

今日〜冷麺も登場しました。

今後は一品料理などを加えメニュー構成に成ります。
ティータイムの春らしいメニューも近く登場します。
あ、あと一番下はカレーメニューです。

黄色いカレーです。